Στα δυτικά του Ν. Χανίων βρίσκεται το χωριό των Βουκολιών, τόπος με μακρά παράδοση στην παραγωγή σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Εδώ παράγεται το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης Π.Γ.Ε. Τα αμόλυντα και πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία εδάφη, σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής συνεργάζονται αθόρυβα και υπομονετικά για να προσφέρουν στους τοπικούς παραγωγούς ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο απαλής γεύσης και ξεχωριστού αρώματος. Το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης Π.Γ.Ε θ’ αγκαλιάσει διακριτικά τις γεύσεις στα πιάτα σας, προσφέροντας στον ουρανίσκο σας μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα τη θυμάστε για καιρό.
Σύμφωνα με τις διατάξεις της κοινοτικής νομοθεσίας, το συγκεκριμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται ως Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Η διαδικασία πιστοποίησης ΠΓΕ Χανίων Κρήτης περιλαμβάνει εκτενή καταγραφή αρχείων εισροών-εκροών καθώς και ένα οργανωμένο σύστημα ταυτοποίησης και ελέγχων από αρμόδιες αρχές, το οποίο εξασφαλίζει την ανιχνευσιμότητα στο ελαιόλαδο από τον παραγωγό στο ελαιοτριβείο και ακολούθως στην τυποποίηση. Είμαστε περήφανοι που το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης ΠΓΕ φέρει μια εκ των πλέον αξιόπιστων και παλαιότερων στην Ευρωπαϊκή Ένωση (θεσπίστηκε το 1996) σφραγίδων πιστοποίησης ποιότητας.
(http://ec.europa.eu/agriculture/quality/)
Προϊόντα
