ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης ΠΓΕ

Στα δυτικά του Ν. Χανίων βρίσκεται το χωριÏŒ των ΒουκολιÏŽν, τÏŒπος με μακρά παράδοση στην παραγωγή σε έξτρα παρθένο ελαιÏŒλαδο υψηλής ποιÏŒτητας. ΕδÏŽ παράγεται το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης Π.Γ.Ε.  Τα αμÏŒλυντα και πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία εδάφη, σε συνδυασμÏŒ με το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής συνεργάζονται αθÏŒρυβα και υπομονετικά για να προσφέρουν στους τοπικούς παραγωγούς ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιÏŒλαδο απαλής γεύσης και ξεχωριστού αρÏŽματος. Το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης Π.Γ.Ε θ’ αγκαλιάσει διακριτικά τις γεύσεις στα πιάτα σας, προσφέροντας στον ουρανίσκο σας μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα τη θυμάστε για καιρÏŒ.

Σύμφωνα με τις διατάξεις της κοινοτικής νομοθεσίας, το συγκεκριμένο έξτρα παρθένο ελαιÏŒλαδο χαρακτηρίζεται ως ΠροστατευÏŒμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Η διαδικασία πιστοποίησης ΠΓΕ Χανίων Κρήτης περιλαμβάνει εκτενή καταγραφή αρχείων εισροÏŽν-εκροÏŽν καθÏŽς και ένα οργανωμένο σύστημα ταυτοποίησης και ελέγχων απÏŒ αρμÏŒδιες αρχές, το οποίο εξασφαλίζει την ανιχνευσιμÏŒτητα στο ελαιÏŒλαδο απÏŒ τον παραγωγÏŒ στο ελαιοτριβείο και ακολούθως στην τυποποίηση. Είμαστε περήφανοι που το ΕΛΙΔΙΑ Χανιά Κρήτης ΠΓΕ φέρει μια εκ των πλέον αξιÏŒπιστων και παλαιÏŒτερων στην ΕυρωπαÏŠκή Ένωση (θεσπίστηκε το 1996) σφραγίδων πιστοποίησης ποιÏŒτητας. 

(http://ec.europa.eu/agriculture/quality/)