Εμπόριο

Το εμπόριο σε ελαιόλαδο στην αρχαιότητα μας ταξιδεύει περισσότερο από 5 χιλιετίες πίσω στην ανθρώπινη ιστορία, με τους Φοίνικες και τους Μινωίτες να κυριαρχούν στο σκηνικό. Οι Φοίνικες ήταν ικανοί έμποροι που με τα πλοία τους έπλεαν το Αιγαίο από άκρη σε άκρη πουλώντας διάφορα εμπορεύματα. Μάλιστα, πιστεύεται ότι εκείνοι ήταν οι πρώτοι που έφεραν την ελιά στον σημερινό Ελλαδικό χώρο. Όσον αφορά τους Μινωίτες, μεγάλος αριθμός αρχαιολογικών ευρημάτων αποδεικνύει ότι σημαντικό μέρος της οικονομικής δραστηριότητας του βασιλείου τους στηρίζονταν στις εξαγωγές σε ελαιόλαδο σε Αίγυπτο και άλλες Μεσογειακές περιοχές εντός της εμβέλειας του στόλου τους. Εγκαταστάσεις  Î­Ï‡Î¿Ï…ν βρεθεί σε σημαντικές Μινωικές πόλεις-λιμάνια όπως η Κάτω Ζάκρος και ο Κομμός, όπου μεταξύ άλλων φυλάσσονταν εκατοντάδες δοχεία στα οποία αποθήκευαν ελαιόλαδο.  Î¤Î± ευρήματα αυτά σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι Μινωιτές είχαν σημειώσει τεράστια πρόοδο στην συστηματική καλλιέργεια της ελιάς, παρέχουν, σύμφωνα με τους ερευνητές, επαρκείς αποδείξεις ότι το ελαιόλαδο προσέφερε πολύ σημαντική οικονομική στήριξη στην άνθιση του πρώτου καταγεγραμμένου Ευρωπαϊκού πολιτισμού. Στα χρόνια που ακολούθησαν, το εμπόριο στο ελαιόλαδο επεκτάθηκε σε όλο το Αιγαίο με αναφορές γύρω από την εμπορική αυτή δραστηριότητα να έχουν εντοπιστεί σε ανακτορικά αρχεία της Κνωσού, της Πύλου και των Μυκηνών.

Στις μέρες μας, το εμπόριο στο ελαιόλαδο έχει εξελιχθεί σε μια τεράστια βιομηχανία με κύκλο εργασιών πολλών δισεκατομμυρίων ευρώ και εκατοντάδες χιλιάδες απασχολούμενους. Η αυξανόμενη ζήτηση για το προϊόν, ειδικά από τις χώρες των BRICS, δημιουργεί ιδιαίτερα θετικές προοπτικές για τον κλάδο και αποτελεί εξαιρετικά ευοίωνα νέα για τις παραδοσιακές παραγωγούς ελαιολάδου χώρες (Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία), οι οποίες τυγχάνει να βρίσκονται σε δυσχερή οικονομική συγκυρία.